1、萝卜炖羊肉
采用生长在海拔1500米以上的华蓥山脉上特有的华蓥山羊和华蓥山萝卜，经秘制配方加工而成。其特点是味微辣，羊肉鲜嫩可口。
2、竹笋炖土鸡
采用华蓥山野生竹笋（白夹竹竹笋）和农民用粮食喂养的公鸡烹制而成。其特点是味清淡，汤鲜美，鸡肉鲜嫩。
3、蕨菜炒腊肉
采用华蓥山野生蕨菜（鲜蕨菜或干蕨菜）与华蓥山特制老腊肉炒制而成。其特点是色泽鲜亮、味美香脆。
4、炝炒野菜
采用华蓥山特有的野菜（苦麻菜、鸭脚菜）烹制而成。其特点是飘香味。
5、酸菜面疙瘩
采用华蓥山特制的酸菜和面粉烹制而成。其特点是味酸辣。

1、苕粉回锅肉
采用苕粉和猪的五花肉烹制而成。其特点是质绵软、味鲜美。
2、山药炖土鸡
采用华蓥山野生山药和农民用粮食喂养的公鸡烹制而成。其特点是味清淡，汤鲜美。
3、乡村莲渣涝
用黄豆和青菜经特制秘方烹制而成。其特点是味鲜美可口
4、油炸潺潺鱼
用高山岩溶湖泊天池湖独特生长的潺潺鱼经油炸烹制而成。其特点是味鲜美可口、香脆。